Kemplang

Di Palembang makanan khas ini disebut "Kemplang" tapi kalau di Jakarta atau Jawa orang menyebutnya "Kerupuk", karena kemplang sudah diartikan ke hal yang lain, ini saya ambil dari sentra industri rumahan di wilayah 10 Ulu di samping Vihara, disini banyak orang Chines yang memproduksi ini walau tenaga kerjanya juga orang-orang pribumi juga. Jadi rasa khas Palembangnya juga tetap ada.