Kemplang

Makanan khas satu ini sering disebut orang kelempang atau kemplang, tapi orang luar Palembang meyebutnya krupuk. Kemplang ini dibuat dengan resep seperti membuat empek-empek yang terdiri dari sagu, ikan, garam dan air. Lain dengan empek-empek kemplang ini dibuat pipih kemudian dijemur sampai kering, lalu di panggang di bara api sampai mengembang seperti yang ada di gambar, kemudian dmakan dengan cabe tumbuk yang kental, penggemar makanan ini adalah perempuan, tidak menutup kemungkinan lelaki juga suka.